Kazandibi Tarifi ve Yapılışı

Kazandibi Tarifi ve Yapılışı
Tatlılar 22 Temmuz 2016 99 defa okundu 0 yorum

Kolayca hazırlayabileceğiniz nefis tatlımızı çok geç kalmadan yapabilir,misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    2-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • Yarım su bardağı pirinç unu
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 lt.süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Tereyağ ve 1 Bardak toz Şekerin dışında kalan tüm malzemeleri Sütün yarısını kullanarak derin bir kase içinde soğuk Süt ile eritelim. Kazandibinin muhallebisini sütün yarısı ile topak topak olmaması için önceden soğuk süt ile karıştıralım. Kalan sütü derin bir Tencere içine dökelim ocağı yakalım. Süt ılımaya başladığında içine Şekeri ekleyelim. Süt kaynamaya başlamadan biraz sıcak olduğunda soğuk olan kazandibi muhallebisini çok azr azar sütle karıştıralım. Kaynayıncaya kadar karıştıralım. Isıya dayanıklı bir Cam kap kullanmamız ocak üstünde altını yaktığımız Kazandibini takip edebilmemiz için nemli. Önce Borcama Tereyağ sonra da üzerine bol Şeker ya da Pudra Şekeri serpelim. Kazandibi muhallebisini yavaşça Borcama tepsiye dökelim. Tatlının üstünü kaşık yardımı ile düzeltebilirsiniz. Ocağın üstünde takip edip Borcamı ateş üstünde gezdirerek Kazandibinin altını eşit olarak yakalım. Altı yanan kazandibini mutfak tezgahı üzerinde soğuması için beklettikten sonra 1 saat kadar Buzdolabında bekletip servis edelim. Afiyet olsun.

Genel Yayın Yönetmeni / Executive Editor

Yorum Yapmak İster misiniz?

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.